Солонгосын гэрэлтсэн арьсны цаана нуугдах эртний исгэсэн нууц
Сөүлийн хөл хөдөлгөөнтэй гудамжаар алхахад та нэг гайхамшигтай зүйлийг анзаарах болно: хаа сайгүй харагддаг гялалзсан, эрүүл арьс. К-гоо сайхны бүтээгдэхүүн ихэнх алдрыг авдаг ч Солонгосын хоолны ширээн дээр харагддаг эртний нууц байдаг.
Солонгосын хайртай исгэсэн байцааны хоол болох кимчи нь 2000 гаруй жилийн турш Солонгосчуудын арьсыг дотроос нь тэжээж ирсэн. Орчин үеийн шинжлэх ухаан Солонгосын эмээчүүдийн эрт мэддэг байсан зүйлд хүрч байна: энэхүү халуун, исгэлэн супер хүнс нь дэлхийн хамгийн хүчирхэг арьс сайжруулагч хүнсний нэг юм.
Исгэсэн хүнс, арьсны эрүүл мэндийн шинжлэх ухаан
Саяхан хийгдсэн судалгаанаас бидний ходоод гэдэсний микробиом болон арьсны эрүүл мэндийн хооронд гүн холбоо байгааг илрүүлсэн бөгөөд үүнийг ходоод-арьсны тэнхлэг гэж нэрлэдэг. Таны хоол боловсруулах систем ашигтай бактериар дүүрэх үед энэ нь таны арьсны харагдах байдал, бүтэц, ерөнхий эрүүл мэндэд шууд нөлөөлдөг.
Кимчи нь маш их пробиотик агуулдаг бөгөөд судалгаагаар 1 грамм тутамд 100 сая хүртэлх ашигтай бактери агуулж байгааг харуулсан. Эдгээр харагдахгүй туслагчид таны биеийн байгалийн хор хөөхөд дэмжлэг үзүүлж, арьсны асуудал үүсгэдэг үрэвслийг багасгахын тулд тасралтгүй ажилладаг.
Кимчид агуулагдах гол пробиотик омгууд
- Lactobacillus plantarum - Арьсны үрэвслийг багасгаж, хамгаалалтын функцийг бэхжүүлдэг
- Lactobacillus brevis - Хортой бактериас хамгаалах микробын эсрэг нэгдлүүд үүсгэдэг
- Leuconostoc mesenteroides - Коллагений үйлдвэрлэл, арьсны уян хатан чанарыг дэмждэг
- Weissella koreensis - Зөвхөн Солонгосын исгэсэн хүнсэнд агуулагдах, дархлааны хариу урвалыг зохицуулдаг
Кимчийн арьс сайжруулагч шим тэжээлүүд: Дэлгэрэнгүй
Пробиотикоос гадна кимчи нь арьсны эрүүл мэндэд шууд ашиг тустай био идэвхт нэгдлүүдээр баялаг. Исгэх үйл явц нь олон шим тэжээлийн био хүртээмжийг нэмэгдүүлж, таны биеийн шингээж, ашиглахад хялбар болгодог.
Витамин С-ийн эх үүсвэр
Нэг аяга кимчи нь таны өдрийн витамин С-ийн хэрэгцээний 35 орчим хувийг хангана. Энэхүү чухал антиоксидант нь коллагений синтезэд маш чухал бөгөөд арьсны хатуулагийг хадгалж, нарийн шугамын харагдах байдлыг багасгадаг.
Исгэх үйл явц нь шинэ байцаанаас ч илүү витамин С-ийн түвшинг хадгалж, хүрээлэн буй орчны гэмтэл болон хэт ягаан туяаны стрессээс хамгаалах хамгийн их антиоксидант хамгаалалтыг баталгаажуулдаг.
Бета-каротин ба витамин А
Кимчийн тод улаан өнгө нь бета-каротин-аар баялаг гочүгару (Солонгосын улаан чинжүүний нунтаг)-аас ирдэг. Таны бие энэ нэгдлийг арьсны эсийн солилцоонд зайлшгүй шаардлагатай, эрүүл, гэрэлтсэн царайлал хадгалахад чухал витамин А болгон хувиргадаг.
Тогтмол хэрэглэх нь батга багасгаж, арьсны бүтцийг сайжруулж, толбо болон арьсны бага зэргийн согогийг хурдан эдгээхэд тусалдаг.
Үрэвслийн эсрэг нэгдлүүд
Кимчи нь чинжүүний капсаицин, сармисны аллицин зэрэг хүчирхэг үрэвслийн эсрэг бодисууд агуулдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь ихэвчлэн арьсны улайлт, цочрол эсвэл дутуу хөгшрөлт хэлбэрээр илэрдэг системийн үрэвслийг тайвшруулахад тусалдаг.
Солонгосын эмнэлгийн аялал жуулчлалын холбоо
Солонгосын арьс судлаач, гоо сайхны эмнэлгүүд хоол тэжээл болон арьсны эрүүл мэндийн хоорондох холбоог эрт таниж мэдсэн. Одоо олон эмнэлгийн аялал жуулчлалын багц нь гоо сайхны процедуртай зэрэгцэн тэжээллэг зөвлөгөө багтаасан бөгөөд кимчи болон бусад исгэсэн хүнс гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
Арьс эмчлэх чиглэлээр мэргэшсэн эмнэлгүүд ихэвчлэн өвчтөнүүддээ процедураас 2-4 долоо хоногийн өмнө кимчийг хоол тэжээлдээ оруулж эхлэхийг зөвлөдөг. Энэхүү бэлтгэл нь арьсны эрүүл мэндийг оновчтой болгож, химийн арилгаагаас эхлээд лазер эмчилгээ хүртэлх эмчилгээний эдгэрэх хугацааг сайжруулж чадна.
Нэмэлт эмчилгээ
Кимчи ихтэй хоол тэжээлтэй хослож ажилладаг алдартай Солонгосын арьс арчилгааны эмчилгээнүүд:
- Гидрафэйшал эмчилгээ - нэг удаагийн үнэ 300,000-600,000₮ орчим
- LED гэрлийн эмчилгээ - дундаж үнэ 160,000-400,000₮ нэг удаа
- Пробиотик царайны арчилгаа - эмнэлгийн байршлаас хамааран 240,000-800,000₮
- Микробиомын шинжилгээ - иж бүрэн шинжилгээ 400,000-1,200,000₮
Арьсанд хамгийн их ашиг тустай кимчийг хэрхэн хэрэглэх вэ
Кимчийн арьс сайжруулагч шинж чанарыг ашиглахын тулд тогтмол байх нь чухал. Солонгосын тэжээллэгийн мэргэжилтнүүд хамгийн сайн үр дүн авахын тулд өдөрт 1-2 порц (ойролцоогоор 1/2-1 аяга) хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Кимчи хэрэглэх хамгийн сайн арга
- Пастеуржуулсан төрлөөс илүүтэй байгалийн исгэсэн төрлийг сонгох
- Исгэсэн хүнстэй анх танилцаж байгаа бол бага тунгаар эхлэх
- Ашигтай бактерийг хадгалахын тулд өрөөний температурт хэрэглэх
- Сармис, сонгино, хулуу зэрэг пребиотик ихтэй хүнстэй хослуулах
Гэрийн кимчи царайны маск
Солонгосын гоо сайхныхан ихэвчлэн кимчийн шүүсээр гадны эмчилгээ хийдэг. 2 халбага кимчийн шингэн-ийг 1 халбага балтай хольж, долоо хоногт нэг удаа 15 минутын турш нүүрний маск болгон түрхэх.
Исгэлтээс гарсан сүүн хүчил нь зөөлөн арилгаа үзүүлж, антиоксидантууд нь арьсны эсэд шууд ашиг тусаа өгдөг. Үргэлж эхлээд жижиг хэсэгт туршиж үзэж, мэдрэмтгий арьстай бол хэрэглэхгүй байх.
Кимчийн арьсанд үзүүлэх нөлөөг баталсан шинжлэх ухааны судалгаанууд
Олон шинжээчдийн хянасан судалгаанууд кимчийн арьсны эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг баталжээ. 2019 онд Journal of Medicinal Food сэтгүүлд хэвлэгдсэн судалгаанаас өдөр бүр кимчи хэрэглэсэн хүмүүс 12 долоо хоногийн дараа арьсны чийг, уян хатан чанарт мэдэгдэхүйц сайжрал гарсныг тогтоожээ.
Сөүлийн үндэсний их сургуулийн өөр нэг чухал судалгаанаас тогтмол кимчи хэрэглэх нь ердөө 8 долоо хоногт үрэвслийн үзүүлэлтүүдийг 25 хүртэл хувиар багасгаж, арьсны тунгалаг байдал, өнгө аясад харагдахуйц сайжрал гаргасныг харуулжээ.
K-POP QUIZ
✨ Which K-Pop Idol Are You?
10 questions · 20 idols · BTS, BLACKPINK, IVE & more
Find Your Idol Match →